HISTORIA
Desde 1936, la saga familiar de Pastelerías la Madrileña dedica toda su experiencia en el sector, elaborando artesanalmente pastelería dulce y salada. De esta manera, transmite de padres a hijos durante tres generaciones su minucioso trabajo y la esencia de Pastelerías la Madrileña.
Día a día, la calidad de sus productos hace que esta empresa familiar se diferencie respecto a su competencia, ya que todas las elaboraciones son artesanales horneadas diariamente para ofrecer lo mejor.
Las manos de nuestros reposteros profesionales alimentan los cuatro establecimientos que esta empresa posee: tres de ellos en Salamanca, y uno en Alba de Tormes, donde se encuentra también su obrador.
1936
El primer obrador, fundado en 1936, estaba localizado en la Plaza Mayor de Alba de Tormes. José Hernández y Orencia Martín fueron los encargados de crear ese concepto de pastelería artesanal, y posteriormente, sus hijos abrieron un obrador más amplio y preparado para aumentar la oferta pastelera.
1990
En 1990, La Madrileña desembarca en la capital Salmantina con su primera tienda en Cruz de Caravaca
2002
Unos años después, se abrirá la segunda, en Mª Auxiliadora. En ese mismo año pasa a formar parte de la “Marca de garantía Hornazo de Salamanca”
2014
Por último, en el año 2014 abre su tercera tienda en la capital, en la calle Concejo. Acercando al turista los productos típicos que esta empresa posee.
Mari Ángeles, Tobías y Marcos son la tercera generación que en la actualidad se hace
cargo de la empresa perpetuando la tradición familiar que ofrece productos artesanales de calidad sumando nuevas elaboraciones.
